発酵デザイナーの小倉ヒラクが47都道府県を巡り、
取材して出会った多種多様な発酵食を紹介する展覧会を2022年秋に開催します。

『 Fermentation Tourism Hokuriku　～ 発酵から辿る北陸、海の道 』
会期／2022年9月17日(土)～12月4日（日）
会場／金津創作の森美術館

発酵にまつわるモノやストーリーを展示し、
発酵から見えてくるその土地の文化や風土を小倉ヒラクキュレーションのもと紹介。
今回は「発酵から辿る北陸、海の道」というテーマを軸に、北陸の発酵文化を掘り下げます。

開催へ向け、2021年 小倉ヒラクによる北陸の発酵文化の調査を敢行！&本展スポンサー募集をスタートしました。

発酵から再発見する北陸の旅！
“食”とアートを掛け合わせた本展に、どうぞご期待ください！